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膳食纤维，属于不能够被人体内消化酵素所分解的植物体，包含纤维质、半纤维质和木质素等。以下介绍常见的两种膳食纤维：
顾名思义，此种类纤维能够溶解于水中，形成胶状物。坊间常见的洋菜、果胶、藻类胶等多醣类，即属于水溶性纤维。
一般所说的粗纤维，就是不可溶性，如纤维质、木质素等皆是，属于被弱酸或弱碱处理之后也不会被分解的纤维。
摄取纤维的注意事项
纵使膳食纤维优点多，但摄取方法是否正确更重要，如此才能确保其是否能在人体内发挥功效。归纳以下几点，请孕妈妈补充时多加留意：
纤维吃得多，水也要喝得足，才能发挥功能，否则易引起胀气。
平常少吃蔬果者若想改变饮食习惯，不需一下子补足每天所需，应取采渐进方式，从少量开始，对肠道刺激较温和。
榨蔬果汁时，尽量不要过滤直接饮用，可喝到较完整的纤维。
纤维较不会因高热而被破坏。针对咀嚼较不佳者，可煮久一点使之软化。
天然食材最佳，不建议食用精致食品和补充纤维片。
2功能‧发挥纤维最大作用
虽然膳食纤维无法像一般营养素，透过吸收、转化而被利用。但膳食纤维所拥有的两大功能，却能帮助排除不良物质，降低体内受到伤害的可能性。
1 吸附＆结合
水溶性膳食纤维，具有吸附结合的功能。其可在吸附水分后，变为胶状物，进而能稀释肠内有毒物质浓度，抑制或延迟肠道对胆固醇和葡萄糖的吸收，再藉由肠蠕动排出体外，减少停留在体内的时间。
此外，膳食纤维还能直接与食物中的胆固醇和有毒物质（如色素、重金属）结合，减少其被吸收而伤害的机会。
2 促进蠕动
水溶性和不可溶性膳食纤维，皆能加速肠道的蠕动，进而将废物和毒素排出体外，还能预防便秘的发生。
每天摄取对孕程好处多
只要孕妈妈每天摄取足量的膳食纤维，使其在体内发挥最大功能，帮助维持体内的洁净，就能进而预防以下病症发生，让母体更健康。而孕妈妈的健康，就是孕育胎儿最佳的环境。
1 降低肠内压，预防憩室病产生。
2 降低血中胆固醇和血糖浓度。
3 降低心血管疾病罹患率。
蔬菜＆水果：纤维最大来源
透过六大类食物，可以找到膳食纤维的踪迹，只是含量多少差异甚大。蔬菜和水果膳食纤维的含量最多，其他如豆类制品、坚果类等也不少，建议可每天适量搭配食用。
标准：3份蔬菜＋2份水果＋其他食物
每人每天至少要吃三份蔬菜和两份水果，才能达到均衡饮食、维持健康的目的。然而，有时每天光靠蔬果，不一定能摄取到足量的纤维，因此还需要搭配其他类食物才行。
计算每天纤维摄取量
一般建议每个人每摄取1000卡，就应该补充14克的纤维。这里以标准体重50公斤的女性为例，说明并计算当迈入怀孕中、后时，每天应补充多少的纤维量才够。